电磁炉结构

电磁炉又名电磁灶，商用电磁炉生产厂家，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，商用电磁炉哪家便宜，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

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电磁炉分类

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉；按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800w以下）、常用功率电磁炉（1000w-2500w）、大功率电磁炉（3kw-35kw）；按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，商用电磁炉批发，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。

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